Fakta om popcorn

Arkeologer har funnit tecken på att samhällen i Sydamerika poppade majs över öppen eld redan för tusentals år sedan.

I modern tid var det de nordamerikanska urinvånarna som uppfann eller snarare upptäckte popcorn.
Av en slump hamnade majskorn i en brinnande eld och kort därefter poppade de upp överallt.
Det ”vita guldet ” började efterhand användas som presenter till gäster och det sägs att bland andra Columbus välkomnades med varma popcorn.

Popcorn framställs från majs som torkas så en viss fuktighet bevaras i kärnan.
När majskornet hettas upp spricker skalet av trycket från vattenångan som bildas och på ett ögonblick har majskärnan förvandlats till härligt god popcorn.

Kvalité och storlek på majskärnor skiljer sig åt och är mycket viktig för slutresultatet.
Ett tydligt tecken på dålig majs är små popcorn och mycket opoppade kärnor.
Vi använder majs från en av världens främsta producenter; Weaver popcorn, då vi vet att de håller den höga kvalitet som vi vill erbjuda våra kunder.

Så här ser det ut när en kärna poppar i slow motion.

Vilken maskin ska jag välja?

Vi är återförsäljare för Gold Medal, ett amerikanskt bolag som är en av de främsta och största tillverkarna av popcornmaskiner i världen. I USA mäts vikt i ounce (oz), 1 oz motsvarar 28,34 gram.
Vår minsta popcornmaskin är på 4 oz och den största på 60 oz.

Åtgång

Om du t.ex. använder en 6 oz maskin betyder det att du skall använda 6 oz majs per poppning.
Det går även åt 1 del olja till 3 delar majs, dvs. 2 oz olja då du använder en 6 oz maskin.

Förenklat kan man säga att 1 oz av Popz majskärnor ger ca 1 liter färdiga popcorn.
En poppning i en 6 oz maskin ger alltså ca 6 liter popcorn.
Använder du kärnor av lägre kvalitet får du ut en mindre mängd färdiga popcorn.
För att göra det ännu enklare erbjuder vi färdiga portionsförpackningar innehållande majs, olja och salt i rätt proportioner anpassat för just den storlek på maskin du väljer. Du hittar portionsförpackningar och övriga artiklar i vår shop.

Tid

Det tar ca 3,5 – 4 minuter att poppa en sats popcorn.
Du kan alltså poppa ca 15 gånger på en timme, och med en 6 oz maskin få ut ca 6 liter varje gång.
6 liter x 15 poppningar = Totalt 90 liter/timme.

Räkna därför på hur mycket popcorn du behöver och hur mycket tid du har tillgänglig.
Tänk också på vilka storlekar på bägare du vill ha. Vår största bägare är på 5 liter. Du kan då sälja ca 15-20 st 5 liters bägare/timme. Det räcker inte långt för t.ex. en biograf som har 200 sittplatser.

När du gjort uträkningen vet du vilken popcornmaskin som passar dig bäst.
Ett tips är att välja en storlek större än det du kommit fram till. Det frigör personal som annars är låst vid popcornmaskinen. En större popcornmaskin är betydligt billigare än kostnad för personal.

Längre ner på sidan hittar du ett axplock av våra maskiner. De finns även i vår webshop.
Är du osäker finns vi alltid här för att hjälpa dig hitta rätt maskin.

Råvaror och tillbehör

Majs av hög kvalitet ökar din lönsamhet. Vi använder majskärnor med en expansion på upp till hela 48:1. Det ger stora popcorn av typen butterfly. De färdiga popcornen ser nästan ut som en fjäril.

Fett som popcornen poppas i måste klara hög temperatur. Smör och margarin ska aldrig användas då det inte tål den höga temperaturen och därför ger popcornen en bränd smak.
Ofta tillsätts färg och smörarom i popcornfettet för att få fram så kallade biopopcorn. Färgen är oftast betakaroten som kommer från morötter.

Salt måste vara riktigt finmalet för att fastna på popcornen. Om vanligt salt används kommer det att ligga kvar i botten på grytan och popcornen kommer inte att bli lika goda.
Vi har specialsalt som är finmalet, både vitt och gult salt med smörarom.

Bägare för servering av popcorn är viktig av både praktiska och kommersiella skäl.
Våra pappbägare är stabila, miljövänliga och livsmedelsgodkända.
För att hindra att fett ifrån popcornen missfärgar bägaren, samt för att hindra popcornen från att ta smak av pappen, är bägarna även belagda med en skyddande film på insidan.

Våra popcorn-maskiner

Fun Pop 4 oz popcornmaskin

Den har nästan allt som den lite större popparen har. En perfekt maskin för hemmabion, den lilla baren som vill erbjuda sina kunder nypoppade popcorn

Bdh
45x45x61 cm
Vikt
19,5
Förbrukning
688 Watt
Färg
Röd eller Svart
Artikel nr
17004 eller 17001
Shop

6 oz popcornmaskin Ultra 60 Special Popper

Passar bra i den mindre restaurangen eller till dig som vill ha en riktigt bra popcornmaskin till hemmabioanläggningen. Ger ca 80-90 liter popcorn i timmen.

Bdh
46x40x79 cm
Vikt
27 kg
Förbrukning
1220 Watt
Färg
Röd eller Grön
Artikel nr
17010 eller 17011
Shop

Popcornmaskin Fun pop 8 från Gold Medal

En av de större popcornmaskinerna i den mindre klassen. Passar för dig som behöver lite mer popcorn som caféet, badhuset, mm.

Bdh
48x48x74 cm
Vikt
26 kg
Förbrukning
1050 Watt
Färg
Röd eller Svart
Artikel nr
17103
Shop

Popcornmaskin Red Top 12 Whiz Bang

En lite större popcornmaskin i budget klassen som passar dig som behöver lite större mängder popcorn. Ger ca 165-175 liter popcorn i timmen.

Bdh
52x52x102 cm
Vikt
28 kg
Förbrukning
1400 Watt
Färg
Röd eller Grön
Artikel nr
17112 eller 17113
Shop

Popcornmaskin Citation

Högsta kvalitet rakt igenom från Gold Medal, en av värdens största tillverkare av popcornmaskiner. Ger ca 225-240 liter popcorn i timmen.

Bdh
71x50x91 cm
Vikt
35 kg
Förbrukning
1920 Watt
Färg
flera olika utföranden
Artikel nr
17201, 17203, 17204...
Shop